福利 |全场7.8折!!常州吃货们,这家好吃到爆的辣卤海鲜外卖要

编辑:小豹子/2018-06-20 21:39

  是不是很多人跟小编一样,到了夏日里便没有胃口,口中只觉得干涩寡淡,吃什么都提不起劲。

  

  倒是偶尔路过家门前的卤菜店,看到那浸透卤水的凤爪猪肚,竟会被勾起了馋虫来,买上一份尝尝,却又似乎少了什么味道在里面。

  直到最近尝过了这家叫做鲜虾卤客的海鲜外卖,方才知晓,往日里家常的卤菜比起它来,竟是云泥之别。

  

  辣卤龙虾

  价格:68元/斤

  推荐:★★★★★

  小编一来到鲜虾卤客,老板就强烈安利起了这道招牌的辣卤龙虾!

  

  这几年龙虾吃得多了,蒜泥也罢十三香也罢,总也就是这么个味道。虽说各家都有各家的好处,却也逃不离那么几道烹饪工序。所以一开始,小编对龙虾是并没有特别大的兴趣的。

  

  小编在老板的强烈要求下吃了一只。然后,便一发不可收拾了。

  

  

  搓一搓刷一刷,清洗干净,去掉了脑壳和虾线的小龙虾,每一只都起码有1两大小。

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  泡在卤汁中进行烹煮,鲜辣味道全部浸入了虾肉之内,卤香肉嫩。辣味可以按照吃货的要求调配,简直是重口味星人的福利!

  

  

  问了问价格,龙虾68元一斤。这个价位倒也并没有很贵啊!

  

  秘制虾尾

  价格:118元/份

  推荐:★★★★

  龙虾,无论怎样总是会吃的一手油腻!

  像小编这样的美少女,就会因为不想弄脏手而放弃了龙虾这样的美味!老板倒是相当的聪明体贴,竟然开发出了虾尾这样的妙物。

  

  去头去肠的龙虾,夹起一只来直接就可以入口了。轻轻一咬,龙虾肉就到嘴了!干净方便!两斤半的青壳龙虾才能做出一份虾尾,这么想来,118元一份倒也能接受呢!

  招牌海鲜鲍鱼炒饭

  价格:68元/份

  推荐:★★★★★

  你以为这儿只有龙虾吃?那就错了,当然会有主食外卖啊!!!

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  如果你是一个主食控,那必须要尝一下招牌炒饭啊!据说许多客人,竟然是冲着这一大份炒饭来的!分量很足,小编觉得两个人吃一份都未必能吃光!

  小编的同事们,一周接连吃了三天的海鲜炒饭,完全没有吃腻!!!

  

  泰国香米粒粒分明,搭配着各色蔬菜丁倒是分外好看。拨开油灿灿的炒饭。方才知道什么是别有洞天,各式海鲜被米饭包裹着,丝毫没有腥味不说,倒是给普通的主食带来了鲜美口感。

  小编友情提醒,如果特别喜欢某种海鲜,可以在点单时告诉老板哦,老板会帮你加到炒饭中一起炒制哒!!!炒饭可以订制,是不是超级棒?

  带膏皮皮虾

  价格:128元/份

  推荐:★★★★

  皮皮虾嘛,虽说吃起来是有点儿麻烦,容易扎到嘴!但是,小编还是无法抵挡它那么大的虾肉和那么鲜嫩的口感啊!

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  鲜虾卤客的皮皮虾,分为普通版和带膏版,带膏皮皮虾虽说价位稍高,确实保证每一只都满满的一大块黄哦!!!

  

  经过了辣卤汁水的卤制,更是将虾肉的味道发挥到极致,鲜到眉毛掉下来了。

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  8月5日-8月14日

  所有菜品全部7.8折!7.8折!7.8折!

  重要的事情说三遍!!!

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  到底贵在哪儿

  鲜虾卤客的小店,竟是默默隐匿在细长巷子的一隅。靠近铺面,卤水老汤的香气就已经迎面而来。清清爽爽便是它给人的第一印象。

  

  主打外卖的关系,店铺并不大,四五张小桌,一个吧台,便是整个店堂的全部。店面虽小,装修的倒是分外别致而清新。可是光看这么一家小店,小编丝毫不能将它与海鲜外卖中的“爱马仕”联系到一起。

  入了厨房才知道妙处,放眼所到之处用窗明几净来形容决不为过。

  

  

  排列整齐的水箱内,活蹦鲜跳的海鲜开合贝壳,吐出气泡。洗刷台边,已经洗净待煮的各类食材一一排列整齐,就等着卤制了。

  

  

  

  老板自豪的说,我们所有的海鲜都是每日从宁波运来的最新鲜的食材,小龙虾更是全部来自湖北洪湖的清水龙虾,绝对保证食材质量的。

  既是主打卤制品,那么一锅咕咚咕咚冒着气泡,颜色深润气味香醇的老汤卤汁,才是真正成就一家卤菜店的秘诀。

  

  炉灶上咕咚咕咚煮着的,便是鲜虾卤客的秘制辣卤汁。至于口味,大概就是两个字——

  鲜辣

  常州人虽说五花八门的食材基本没有不吃的,但是口味上,更多的人还是吃惯了甜口的味道。因此,市面上的卤菜,多是带着甜咪咪的口感,这种主打鲜辣的口味,倒是从未有过的新奇。

  

  老板手脚麻利,装盘精致,上菜速度也是快的很。用他的话说:我们海鲜主打的就是新鲜,当然要尽量缩短从厨房到餐桌的时间啊!为了尽快送到吃货们手中,所有下单的外卖,都是鲜虾卤客的团队亲自配送的!

  个么问题就来了,这么多的卤制品,到底点些什么吃?选择恐惧症瞬间席卷而来!

  这几道菜,来了必须点

  阿根廷红虾

  价格:48元/3只

  推荐:★★★★★

  

  

  起初听到这个虾名的时候,倒是觉得浮夸。瞧着也不过就如大对虾一般,怎得就令老板如此自信?

  尝了一口才知道,绝对不是普通对虾可以比拟的口感。滑嫩嫩的肉,配上卤汁的鲜辣,嚼起来脆弹可口。进口自阿根廷南部深海区域的红虾,自捕捞出水后边迅速冷冻,鲜嫩的海味丝毫没有流失。再经过严格控制的烹饪时间,最大程度的保留了红虾的美味。

  辣卤雪蟹蟹钳

  价格:158元/10只

  推荐:★★★★

  

  

  蟹钳,倒是鲜少在卤制品中见到。取自阿拉斯加雪蟹的大蟹钳,去壳留肉,在辣卤汁中细细煮过,味道果然丝丝入扣。一口一只,辣辣的口感中有着一丝丝海鲜的鲜甜气息,十分适合在夏日里,配上一扎啤酒,来场宵夜。

  

  

  不过相较于其他菜品,小编觉得吃起蟹钳来心在滴血啊,因为一口就是十几块没啦!还是小龙虾划算啊!

  这些吃食,尝过一定不失望

  辣卤扇贝

  辣卤的扇贝,小编倒是第一次吃到。往日里,扇贝的做法无非是碳烤和蒜泥两种,这卤煮出来的味道,竟是别致。

  

  嫩滑的扇贝肉中,鲜美的汤汁被完好的锁住,一口嚼下去,近似喝了口扇贝汤似的爽利。吃完了肉,一起卤汁的粉丝自然是必须要吃掉的,不是说了嘛,吃扇贝的精华就是粉丝啊!

  辣卤小鱿鱼

  

  说是小鱿鱼,其实个头并不小,感觉一只吃下去,就可以饱肚了。同样经过辣卤,鱿鱼的鲜嫩搭配着卤汁的辣爽,弄瓶冰啤酒搭搭倒是好的不得了。

  泡椒牛蛙

  

  若是觉得辣卤海鲜吃多了,想要换个口味,那么店里的泡椒牛蛙必须要尝一尝的。搭配着泡椒炒制的蛙肉,肉质细腻爽脆,极其适合夏日。

  辣卤小鲍鱼

  

  鲍鱼这食材大概也没有谁不爱吧。都说“一口鲍鱼一口金”,这么一份吃下去,小编是吃掉了多少黄金啊!

  黑胡椒蟹腿

  

  这道菜特别的别致,在一众辣卤制品之中特立独行。上了浆的白蟹蟹腿,裹上黑胡椒口味的酱汁,东南亚风味的黑椒蟹腿竟是好吃到飞起来。口味一点都不辣,鲜甜鲜甜的。

  除了海鲜外,小编还很喜欢店里卤制的香菇和海带。嫩嫩的口感,带着一点点的辣味,在夏天吃起来真的很开胃。

  

  

  还有卤制的鸡爪、鸡翅和猪手,倒是很符合常州人的口味。这大热的天,躲在空调屋子里面,边看电视边啃卤味,惬意!

  

  

  

  用心的服务最能打动人

  当小编看到这摆了一桌子整整齐齐的外卖配置的时候,就只觉得,果然贵有贵的道理啊!

  

  纸巾、手套、湿巾、牙线、清口糖……老板,请问你还有没考虑到的方面吗?

  馋死了是不是???

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  地址:常州市天宁区乾盛兰庭11-142号

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