隆回举办猪血丸子制作大赛 发掘家乡美食(图)

编辑:小豹子/2018-07-06 23:02

  猪血丸子制作现场。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)猪血丸子制作现场。

  红网隆回12月8日讯(通讯员 贺上升)12月8日,湖南省凤凰彩票网(5557713.com)隆回县“朱三宝杯”猪血丸子制作大赛拉开帷幕,30多支参赛队摆出阵势施展手艺。

  隆回县妇联为发掘家乡美食特产,保护传承宝庆猪血丸子制作工艺,帮助扶持广大农村妇女创业,特举办首届“朱三宝杯”猪血丸子制作大赛。每个乡镇选定1至2个参赛家庭,由举办方到制作现场逐一考察。参赛者要将剁猪肉、掺豆腐、捉丸子、烘制等全程拍照,同时提供相应的制作工艺、流程、产品描述等资料。最后,主办方将采用微信公众号投票与现场品鉴相结合的方式,评岀冠军奖1人、亚军奖2人、季军奖3人、优胜奖8至10人。