蒜苗炒腊肉

编辑:小豹子/2018-05-21 13:05

蒜苗炒腊肉的做法详细介绍

蒜苗炒腊肉的菜谱图片 分享蒜苗炒腊肉的做法,让更多人知道

蒜苗炒腊肉的简介及特色

秋风起,腊味香,又到吃腊肉的季节啦,咱们先来一盘蒜苗炒腊肉。切蒜苗的方式比较讲究,先拍破,再斜刀切成段,这样才够范儿。腊肉虽然味美,但它属于烟熏制品,还是尽量少吃为佳。
分类标签:家常菜谱年夜饭
菜品口味香味主要工艺
食材明细
四川腊肉
蒜苗生姜
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蒜苗炒腊肉的做法详细步骤

蒜苗炒腊肉的做法图片第1步1、老腊肉用热水反复刮洗干净,大锅旺火煮熟。蒜苗炒腊肉的做法图片第2步2、煮熟的腊肉放得稍微凉一点后切片。为何不等到它凉透了再切?因为想边切边尝两块呀,只要不特别烫手,就可以开切啦!蒜苗先拍破,再斜刀切段;生姜、大蒜切片。蒜苗炒腊肉的做法图片第3步3、锅内放油,油温六成热时放姜片、蒜片下去炒香。蒜苗炒腊肉的做法图片第4步4、放腊肉下去同炒。火可以调小一些。蒜苗炒腊肉的做法图片第5步5、腊肉炒得差不多有点起卷硬皮的时候,下蒜苗,翻炒几下,起锅装盘。蒜苗炒腊肉的做法图片第6步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)6、蒜苗腊肉,下酒送饭的好菜! 美食分享,让更多人知道