西芹牛柳

编辑:小豹子/2018-05-07 17:16

西芹牛柳的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱糖尿病食谱高血压食谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
牛肉(腑肋)250克
西芹50克胡萝卜20克
鸡蛋清30克凤凰彩票网(5557713.com)
大葱10克料酒15克
4克味精2克
淀粉(玉米)10克植物油50克

西芹牛柳的做法详细步骤

1. 牛肉改刀成薄片;
2. 牛肉用鸡蛋清、盐、味精少许、水淀粉少许上浆;
3. 西芹、胡萝卜改刀成片状待用;
4. 炒锅上火,烧热入精油适量,烧至三成热时,入牛肉片,滑凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)油,同时入西芹、胡萝卜片滑油,捞出沥油;
5. 锅中留少许油,入葱段爆香,加少许汤汁,加盐,少许绍酒,入牛肉片等原料;
6. 加入味精、水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可出锅装盘。

西芹牛柳的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道