三重?五燈獎豬腳魯肉飯 配味噌湯好對味

编辑:小豹子/2018-05-05 13:36

  「五燈獎豬腳魯肉飯」因老闆娘黃怡螢曾參加五燈獎而得名,目前已營業37年。店內滷肉凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)飯的滷肉選用口感較Q、不柴的豬前腿肉丁,經油炸出油後去油,再將剩餘的肉皮與醬油、糖等調味料拌炒約30分凤凰彩票网(5557713.com)鐘,接著以小火燉4、5小時使之入味、增加香氣,強調不加香料,屬紅燒口味,搭配香Q的壽司米;店家另提供黃瓜、辣蘿凤凰彩票欢迎你(5557713.com)蔔讓消費者自取搭配食用。

  黃怡螢說,吃店內的滷肉飯要搭配料多味美的味噌湯才對味,含柴魚、魚乾、豆腐,天冷食用特別滿足。此外,店內的豬腳也是招牌,有半肥半瘦的蹄膀、帶皮帶筋的中段、富膠質的腳蹄3種部位可選。另有滷肉調理包、豬腳禮盒可買。

  DATA

  電話:(02)2984-3029

  地址:新北市三重區自強路一段119號1樓

  資訊:10:00~21:30,無休

  ※以上各項資訊如有異動,請以最新公告為準。